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ありがとうございました♪


楽しみにしていた、ワインのイベントが
昨日、無事終わりました。

ずっと、やりたかったイベント。
念願が叶いました。

参加して頂いたお客様有難うございました。

地球屋のS氏、美味しいワインをありがとうございます。
めっちゃ、勉強になりました

企画してくれたaちゃん、いろいろとお世話になったスタッフの皆様。
本当に感謝×100です。

食べること、飲むこと大好き

特にワインは私のパワーの源です。
(ハハハ、全然セレブじゃないから、
 毎日、大事にチビチビです。ハイ!!)

昨日は6種類も用意して頂き、
まるで夢見てるようでした。

6月26日2

このグラスの数。圧巻です。

このイベントはずっと続けて行きたいです。

いろんな方の力を借りて、体力の衰えも感じながら

まだまだ、突き進んで行きます。

お客様にも感謝。みんなに感謝。

有難うございました。





7月のレッスンスケジュールはこちらで確認して下さいね。

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【 2011/06/27 (Mon) 】 SPOONからのお知らせ | TB(-) | CM(0)

ワイン会 キャンセル出ました!!



ワインワークショップ(講習会)14時~の分、お1人キャンセル出ました。
満席で諦めて頂いてた方、ぜひぜひご連絡下さいね。

詳細は

ワイン会

【ワインワークショップ】

2011年6月26日(日) 14:00~

参加費 おひとり様  3,500円
(ワイン代・ランチ代・テイスティンググラス貸し出し料込)


場所: 料理教室 SPOON


お手頃なワインとおうちごはんを合わせて楽しむ、ワークショップです
5種程のワイン(赤・白・スパークリングetc.)と、ワンプレートランチ(私、腕を振るいます
を楽しみながらワインの話(ワイン講師 地球屋の阪谷美典氏をお招きして)、
お料理の話、組み合わせの好みなどを学びます。

お料理はこんな感じです。

ワイン会ランチ1


*アルコールをお楽しみいただきますので、20歳以上の方であること、
公共の交通機関をご利用してお越し下さることをご了承の上、ご参加くださいませ。


お問い合わせ・お申し込みは日が迫っておりますので
直接、お電話下さい。(090-8230-3911)SPOON 池辺まで。


そして

【かわちながの手しごと展】Bon Apetit!も同時開催いたします。

こちらはご予約は無用です。
散歩がてらぶらっとお越し下さい。

(注:ただ、スペースがかなり狭いのでちょっと、オープン時間を避けて
時間ずらして来て頂くと嬉しいです。)


手しごと展 6月26日

2011年6月26日(日) 10:00~15:45


場所: 料理教室 SPOON(下のスペース)


Bon Apetit!(ボナペティ)とは、フランス語で『おいしく召し上がれ』の意味。

  【ワインワークショップ】 気軽に楽しむ、おうちごはんとおうちワイン開催に
合わせ、厳選したお手頃価格のおいしいおうちワイン即売会と、
 天然酵母のパン・カトルフィユより、ワインに合うパンたちもご紹介いたします。

布小物・革小物・石けん・フラワーなど丁寧な手しごとの作品も展示販売します。



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【 2011/06/24 (Fri) 】 SPOONからのお知らせ | TB(-) | CM(0)

7月メニューのご案内♪


こんにちはっ。
今日は降り続いてた雨もお昼前に上がり、
いい天気になりましたね。

しかし、暑かった


さてさて、来月メニューの発表です。

まずは

* aメニュー 和食の基本を学ぼう  *

・筑前煮
・夏の冷やし茶碗蒸し
・万願寺唐辛子のじゃこ炒め
・わらび餅

煮物の「さしすせそ」、出汁の取り方。
蒸し物、炒め物。
和の基本のおさらいです。

レッスン代 3700円


そして

* bメニュー 暑さをぶっとばせ  *

・たっぷりトマトの夏カレー
・手作りナン
・夏野菜のマリネ
・ヨーグルトとナタデココのゼリー

完熟トマトと炒め玉ねぎ、そしてカレー粉&数種のスパイス使って
美味しいカレーを作りましょ。フライパンで焼く、手作りナンと
一緒にどうぞ。


レッスン代 3600円

ご予約お待ちしてま~す。

7月のスケジュールはこちらで確認下さいね。

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【 2011/06/21 (Tue) 】 毎月のレシピ(メニュー) | TB(-) | CM(0)

今宵のお楽しみワインは映画色♪


今日はレッスンお休みで
子供たち連れて、あーだんちに行ってました。

数ヶ月前から東大阪に住んでるあーだん。
ずっと姉ちゃん連れて行きたいワイン屋があるねんと
言ってて、今日連れてってもらいました。

すごく小さいお店でしたが、お手ごろのワインがいっぱいありました。

誕生日プレゼントに1本買ってくれると
言ってくれたので
これに決めました。

コッポラ監督のワイン

あの映画の巨匠 フランシス・コッポッラ監督が造ったワイン。
なんだか映画色。ゴットファーザ~~~。

早速、帰ってから飲んでみると

口当たりは少しコクがあるが、やわらかい感じ。
渋みも少なく飲みやすい。

あかん・・・・ぐいぐいいってまう~。
大切に味わおうぅぅぅぅ

ワインお好きな方、
来週の日曜日、ちょっこっとワイン即売会もします。
ぜひぜひ散歩がてらお越し下さいね。
(注:コッポラ監督のワインは当日はございません。)




【かわちながの手しごと展】Bon Apetit!開催いたします。

手しごと展 6月26日

2011年6月26日(日) 10:00~15:45


場所: 料理教室 SPOON(下のスペース)


Bon Apetit!(ボナペティ)とは、フランス語で『おいしく召し上がれ』の意味。

  【ワインワークショップ】 気軽に楽しむ、おうちごはんとおうちワイン開催に
合わせ、厳選したお手頃価格のおいしいおうちワイン即売会と、
 天然酵母のパン・カトルフィユより、ワインに合うパンたちもご紹介いたします。

布小物・革小物・石けん・フラワーなど丁寧な手しごとの作品も展示販売します。

スタッフ一同お待ちしております。




料理教室6月メニューのスケジュールはこちらでご確認下さい。

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【 2011/06/18 (Sat) 】 いけべのヒトリゴト | TB(-) | CM(0)

蛍狩り・・・・


田植えの時期のお楽しみ。

それは蛍

田舎に暮らしてる特権です。

毎年、田植えの時期の蛍狩り。

今晩、車で数分の場所に見に行きました。

毎年、来るこの場所。
今年は蛍のいっぱいいる竹やぶが防災工事中で諦めてましたが

ちゃんと居てました。
蛍

写真なんのこっちゃですが
なんとなく白くぼやけてるのが蛍の光です。

虫は苦手ですが、
蛍の光は別格。

幻想的です。


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【 2011/06/15 (Wed) 】 いけべのヒトリゴト | TB(-) | CM(0)

今月メニューのご案内 パート2♪

【 2011/06/10 (Fri) 】 SPOONからのお知らせ | TB(-) | CM(0)

**STUDIO M’**


料理を美味しくするのに
とっても器は大切です。

素敵な器にちょこっとポテトサラダ盛るだけで
素敵に変身します。

教室で使ってるお皿は100円~何千円までとサマザマ。
(ははは・・・万クラスのお皿はありませんのでご安心を)

最近の100均もいけたもんですが
やはり私が大好きなのは

「STUDIO M」

長年かけて集めてます。

今回はワイン会に使う為、
こんなのものを購入→
20110609_01.jpg

れんげ型のちょこっとおつまみ入れるお皿。
シンプルなトマトのマリネも
ちょっと素敵ちゃんです。

ありがとう。「STUDIO M」
大好きです。



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【 2011/06/09 (Thu) 】 いけべのヒトリゴト | TB(-) | CM(0)

うふふな打ち合わせ♪


昨日、レッスン後に「地球屋」のSさんとAちゃん、Jちゃんと
ワイン会の打ち合わせをしました。

Sさんが料理とあわせて飲み比べしましょうと
赤ワインを3本持って来てくれました。

もちろん、私とAちゃんはニンマリ

試作した料理と飲み比べ(飲み合わせ??)をして
当日お出しするのは赤ワインはコレに決定!!


20110607_01.jpg

イタリア産 オンリイ ロッソ サレント
ネグロアマーロって私、初体験の品種です。

甘~い香りがして飲むと口当たりよく飲みやすい。

この他にも数種ワインは用意してもらえます。

あ~当日楽しみだあ~。

料理作り終えたら飲むぞ~

うふふふ・・・・・



当日10時~こんなイベントもします。
こちらは予約無しで
こだわりワインも買えますよ。

散歩がてら見に来て下さいね。

【かわちながの手しごと展】Bon Apetit!も同時開催いたします。

手しごと展 6月26日

2011年6月26日(日) 10:00~15:45


場所: 料理教室 SPOON(下のスペース)


Bon Apetit!(ボナペティ)とは、フランス語で『おいしく召し上がれ』の意味。

  【ワインワークショップ】 気軽に楽しむ、おうちごはんとおうちワイン開催に
合わせ、厳選したお手頃価格のおいしいおうちワイン即売会と、
 天然酵母のパン・カトルフィユより、ワインに合うパンたちもご紹介いたします。

布小物・革小物・石けん・フラワーなど丁寧な手しごとの作品も展示販売します。




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ワイン会のメニュー 決まったよ~♪


今日は試作&レシピ作りに没頭しておりました。
のびのびになってしまってた6月26日 ワインの会のランチメニューの
写真も撮りました

ワイン会ランチ1

ハハハ、ラザニアめっちゃとろけてます。
(ホワイトソースてんこ盛りにしすぎた・・・・)

メニューは

プチトマトのブルスケッタ
ドライフルーツ入りクリームチーズ
アボガドの海苔わさび和え
おくらの冷製カレーポタージュ
フリッタータ
ラザニア・パン

そして

デザート付きです。
ドライフルーツのシフォンケーキ

ワイン会デザート

美味しいそうでしょ。
spoonの過去のメニュー満載。
ワイン飲みながら、いろいろ食べて頂けます。

有難いことに早々とたくさんの方にお問い合わせ頂きました。
ご予約頂いた方、楽しみに待ってて下さいね。

私もめっちゃ、楽しみです。

あ~予約出来なかったよ~の方、

この日同時開催でこんなイベントもします。
こちらは予約はいりません。
ぶらっと見に来て下さい。


【かわちながの手しごと展】Bon Apetit!も同時開催いたします。

手しごと展 6月26日

2011年6月26日(日) 10:00~15:45


場所: 料理教室 SPOON(下のスペース)


Bon Apetit!(ボナペティ)とは、フランス語で『おいしく召し上がれ』の意味。

  【ワインワークショップ】 気軽に楽しむ、おうちごはんとおうちワイン開催に
合わせ、厳選したお手頃価格のおいしいおうちワイン即売会と、
 天然酵母のパン・カトルフィユより、ワインに合うパンたちもご紹介いたします。

布小物・革小物・石けん・フラワーなど丁寧な手しごとの作品も展示販売します。

スタッフ一同お待ちしております。




料理教室6月メニューのスケジュールはこちらでご確認下さい。
日曜日のレッスン、増やしました。

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